Блог для любителей кулинарии

Дрожжевое тесто на опаре для «хлеба»

Еще одно дрожжевое тесто на опаре… и опять очень удачное. Нежное, пушистое, вкусное. Опять очень рекомендую, особенно если планируется испечь один пирог, то это именно то количество, которое будет для этой цели идеально.Берем: мука — 3 стакана, молоко — 300 мл., сливочное масло -50-100 грамм, яйцо -1 штука, сахар — 3 столовые ложки, соль чайная ложка, дрожжи — 1.5 столовые ложки.

Для опары в теплое (30-35 градусов) молоко добавляем дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Перемешиваем.

Затягиваем пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут

Read More

Манник без муки на кефире

Сочный, пышный, ароматный манник без муки вы можете приготовить за 2 часа, учитывая время на набухание манной крупы в 1 час. Он получается очень привлекательным и румяным на вид, Вы сможете подать такой десерт родным на пробу сразу же после его остывания вместе с горячими напитками: чаем, кофе, какао и т. д.Традиционно такая выпечка готовится на кефире, поэтому мы не будем отходить от этого правила. К тому же благодаря тому, что в тесте присутствует кефир, вам не нужно добавлять разрыхлитель — достаточно 0,5 ч. Read More

Имбирный напиток от простуды.

Ингредиенты

  • имбирь 1 корень
  • лимон 1 шт.
  • мед 3 ст. л..

Способ приготовления

  • Шаг 1 Корень имбиря чистим, нарезаем кусочками.
  • Шаг 2 Лимон хорошо моем и крупно режем .
  • Шаг 3 Выкладываем в блендер имбирь, лимон и мед.
  • Шаг 4 Хорошо взбиваем, перекладываем в банку и храним в холодильнике.
  • Шаг 5 При простуде кладем 2-3 чайные ложки в кружку, заливаем кипятком, если нужно добавляем мед и пьем . Имбирь, как и любое лекарство нужно принимать с осторожностью. При любых острых проявлениях заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.

    Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные курицей с овощами

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на:
ужин, перекус, завтрак.

Ингредиенты:

Кабачок3шт.Кетчуп2ст. л.Куриное филе1шт.Лук репчатый1шт.Масло подсолнечное рафинированное3ст. л.Морковь1шт.Перец чёрный молотый1гСоль крупнокристаллическая1ч. л.Сыр твёрдый100гУкроп свежий1пучок

Лодочки из кабачков с курицей и овощами

Read More

Морковные конфетки

Ингредиенты

  • Морковь — 500 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Кокосовая стружка — 300 гр.
  • Лимонный сок — 2-3 капли

Способ приготовления

  • Шаг 1 Морковь чистим, трем на мелкой терке.
  • Шаг 2 Добавляем сахар и лимонный сок.
  • Шаг 3 Полученную массу выкладываем в сковороду и прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.
  • Шаг 4 Добавляем 200 гр. кокосовой стружки.
  • Шаг 5 Перемешиваем и формируем шарики размером с грецкий орех.
  • Шаг 6 Обваливаем в оставшейся кокосовой стружке и отправляем в холодильник на час.

    Приятного аппетита!