Блог для любителей кулинарии

Помидоры по-польски на зиму

Помидоры по-польски на зиму – прекрасная закуска, которую можно подать к любому гарниру или к мясу. При соблюдении всех нюансов консервации хранится заготовка хорошо, до следующего урожая. Подойдут крепкие, но спелые плоды. Можно взять, к примеру, сорт «сливка». То есть дольки помидоров не должны потерять свою форму после стерилизации.

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 лавровый лист
  • 3-4 горошка черного перца
  • 7-8 веточек свежей зелени
  • 1 ст. л. столового 9 % уксуса
  • 2 ст. л. растительного масла

Read More

варенье из персиков №1

В этом году привозные заграничные фрукты и ягоды стОят дешевле, чем
местные. Поэтому приходится делать варенье из покупных персиков, которые в
4 раза дешевле местной малины.
Варенье ароматное. Сироп прозрачный, вкусного золотисто-коричневатого
цвета. Дольки персиков мягкие, но не разварившиеся в пюре. СОСТАВ
1кг персиков без косточек, 700г~1кг сахара, 1 стакан воды,
при желании — 1/4 лимонаПерсики нужно брать спелые, ароматные, но не переспелые — не мягкие.
Если персики голокожие (нектарины) или малоопушённые, то их можно
Read More

Драники (мастер-класс)

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим!

Описание приготовления:

Такие драники можно сделать на завтрак или просто для перекуса, когда хочется чего-нибудь эдакого… Мне они нравятся со сметаной, но любой соус с ними будет вкусен. В картофельном тесте нет яиц, поэтому блюдо можно приготовить и в пост. Пробуйте, удачи!

Ингредиенты:

  • Крупный картофель5Штук
  • Лук1Штука
  • Мука пшеничная1Ст. ложка
  • Соль, перец черныйПо вкусу
  • Растительное масло4-5Ст. ложек(для жарки)

Read More